Hähnchen Bombay Rezept: Ein Leckerer Indischer Klassiker

Wenn es um indische Küche geht, denken viele an würzige Currys und aromatische Gewürze. Eines der beliebtesten Gerichte ist ohne Zweifel Hähnchen Bombay, auch bekannt als Chicken Bombay. Dieses Rezept ist ein Klassiker der indischen Küche und wurde von vielen Köchen auf der ganzen Welt interpretiert. In diesem Beitrag werden wir Ihnen unser eigenes Rezept für Hähnchen Bombay vorstellen, das Sie leicht zu Hause nachmachen können.

Hähnchenfilets Bombay Chicken

Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Variante des klassischen Hähnchen Bombay, bei der Hähnchenfilets in einer reichen und cremigen Tomatensauce gekocht werden. Die Sauce wird mit einer Mischung aus Gewürzen wie Kurkuma, Koriander und Zimt verfeinert, was dem Gericht eine einzigartige Note verleiht.

• 500g Hähnchenfilets
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Koriander
• 1/2 TL Zimt
• Salt und Pfeffer
• 2 EL Öl
• Frische Korianderblätter zum Garnieren

1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
4. Die Tomaten, Kurkuma, Koriander und Zimt hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie dick und cremig wird.
6. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Rotes Hühnercurry Bombay

Ein weiteres Rezept für Hähnchen Bombay ist das rote Hühnercurry, das mit einer besonders intensiven Tomatensauce zubereitet wird. Dieses Gericht ist ideal für alle, die es gerne scharf mögen, da es mit rotem Chili-Pulver gewürzt wird.

• 500g Hähnchenfilets
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Koriander
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL rotes Chili-Pulver
• Salt und Pfeffer
• 2 EL Öl
• Frische Korianderblätter zum Garnieren

1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
4. Die Tomaten, Kurkuma, Koriander, Zimt und rotes Chili-Pulver hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie dick und cremig wird.
6. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Beide Rezepte für Hähnchen Bombay sind lecker und leicht zuzubereiten. Sie eignen sich hervorragend für ein indisches Abendessen oder als Mitnahme für eine Party. Probieren Sie sie aus und genießen Sie den Geschmack Indiens!

Rotes Hühnercurry Bombay | Indisch Kochen

Rotes Hühnercurry Bombay | Indisch kochen